Algo que sin dudas caracteriza a nuestros tiempos actuales, es la necesidad de resolver todo lo antes posible, demorar lo mínimo indispensable en realizar nuestras tareas diarias y tardar poco tiempo en ir de un lugar a otro. El tema de la alimentación no queda por fuera de esta vorágine, la cual se soluciona generalmente con comida chatarra o fast food, que si bien nos otorga una salida rápida para poder seguir cumpliendo nuestras funciones, no es saludable. A largo plazo, la comida chatarra nos produce enfermedades y/o patologías que tienen una relación directa con la baja proporción de nutrientes con los que cuentan este tipo de alimentos.

Cómo tener una alimentación saludable

Para evitar las consecuencias de lo mencionado anteriormente, o contrarrestar sus efectos, lo ideal es realizar una dieta, con la ayuda de un nutricionista. Por otro lado, hay una lista de ideas para crear hábitos alimenticios saludables que se adaptan a todas las personas por igual, las cuales son:

• Reemplazar lo máximo posible la comida chatarra por verduras, frutas, legumbres, cereales integrales y frutos secos.
• Limitar el consumo de azúcares, grasas y refinados.
• Cocinar nuestros alimentos al horno, al vapor, a la plancha, o hervidos, o bien procurar que los que compremos listos para consumir, hayan sido cocinados de esta manera.
• Mantener una buena hidratación, consumiendo por lo menos un litro de agua al día.
• Consumir los diferentes grupos alimenticios durante el día: verduras, frutas, cereales, carnes y lácteos.
• Combatir los antojos entre comidas con opciones saludables tales como frutos secos, galletas de avena, barritas multicereal, frutas, etc.

Estos consejos, acompañados de una actividad física diaria y siendo conscientes de las porciones que consumimos, nos llevarán a mejorar completamente nuestro estilo de vida.

Consecuencias de una mala alimentación

Al llevar a cabo una dieta baja en nutrientes y abundante en grasas, como hamburguesas, panchos, frituras, pizzas, empanadas, golosinas, gaseosas, infusiones o jugos, el organismo se desequilibra al recibir tantas reservas de energía y pocos nutrientes. Esto deriva, en el largo plazo, en:

Caries: provocadas por el alto consumo de azúcares.

Digestión pesada y lenta: consecuencia de la alta cantidad de grasas.

Estreñimiento: por el bajo aporte de fibra, vegetales y frutas.

Sobrepeso: debido a la alta cantidad de reservas de energía depositadas en el cuerpo, la cual, junto con la poca actividad física, hacen que el aumento de peso sea inevitable.

Enfermedades cardiovasculares e hipercolesterolemia: debido a la alta cantidad de proteínas de origen animal, grasas saturadas y colesterol.