Beneficios de consumir Quinoa
Este alimento no solamente es muy delicioso, sino que también es rico en nutrientes y es considerado como uno de los alimentos más sanos que existen.
Además, es considerado como uno de los cultivos más beneficiosos para la humanidad, debido a que, gracias a su alta cantidad de vitaminas y minerales, es una fuente vital para hacer frente a la desnutrición.
Conocé sus propiedades
Puede contener hasta un 23% de vitaminas. Está compuesta por minerales como calcio, hierro y magnesio e incluye vitaminas C, E, B1,B2, niacina y también fósforo e influye en el desarrollo cerebral gracias a que es rica en aminoácidos.
Beneficios
Posee un bajo índice glucémico en comparación con otros cereales por lo que es recomendable para personas que padecen diabetes. Al contener lípidos y fibras, ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre. Otro elemento que encontramos en la quinoa son flavonoides, como la quercetina y kaempferol. Ambos son antioxidantes que contribuyen a la depuración del organismo. ¡No contiene gluten!, por lo que está más que recomendado para personas celíacas. Contiene un alto nivel de magnesio, por lo que también es recomendable su ingesta para combatir las migrañas. Realizar infusiones en base a estos granos puede ser favorable para regular el estrés de la rutina diaria.
Cómo incluirla en nuestra rutina diaria
Complementar nuestros platos y bebidas es mucho más simple de lo que creemos. Puede ser perfectamente un adicional en ensaladas, infusiones e incluso podemos preparar hamburguesas o mezclarla en arroz tipo paella. Antes de comenzar a consumirla, es recomendable que consultes a tu nutricionista para que te guíe teniendo en cuenta tu plan alimenticio y necesidades.
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