Hoy en día, encontramos una amplia oferta de opciones para alimentarnos, pero la mayoría está compuesta por comida rápida, abundante en grasas y carente de nutrientes. La dificultad se presenta al momento de querer entender qué es lo que tenemos enfrente para consumir, y qué beneficios le otorgaría a nuestro organismo.

Una elección más saludable es la de los alimentos ricos en fibras debido a que abarcan una amplia variedad de opciones para consumir y mantienen el buen funcionamiento de nuestro cuerpo: regulan el tránsito intestinal, fijan vitaminas y minerales como calcio, hierro, fósforo o magnesio, y también nos otorgan una mayor sensación de saciedad.

Podemos encontrarlas en la parte comestible de las verduras, frutas, legumbres, semillas y cereales que resisten la digestión en el intestino delgado.

A continuación, te contamos los grandes beneficios de consumir estos alimentos ricos en fibras:

• Evitan la acidez y la gastritis.
• Reduce los niveles de colesterol, y por lo tanto, las enfermedades cardiovasculares.
• Su consumo frecuente disminuye las posibilidades de desarrollar cáncer de colon.
• Es altamente recomendada para personas diabéticas, puesto que estabiliza los niveles de glucosa en sangre.
• Evita el estreñimiento al regular el ritmo intestinal.

¿Cómo incorporar fibras a mi dieta?

Para que nuestra alimentación cuente con los 20/30 gramos de fibra que necesitamos al día, podemos utilizar como guarnición para nuestros almuerzos y cenas verduras, hortalizas, leguminosas y/o cereales integrales y derivados (arroz, fideos o pan); y frutas como postre, break o snack.

Hidratación

Para que la fibra pueda ejercer sus beneficios en nuestro organismo al 100%, es fundamental contar con una buena hidratación que ayude a su disolución. Te recordamos que la recomendación habla de que es necesario ingerir al menos dos litros de agua diarios para mantener a nuestro cuerpo hidratado y sano.

Es importante tener en cuenta nuestras actividades del día a día para saber cuánta agua debemos ingerir, puesto que no es el mismo requerimiento para todas las rutinas. A su vez, debemos escuchar y entender a nuestro cuerpo cuando nos indique, a través de la resequedad en nuestra piel o labios, que debemos hidratarnos.