Aunque se suele recomendar al ejercicio como un factor clave para bajar de peso, en realidad la alimentación es el factor más importante. Es necesario que consumamos menos calorías que las que quema nuestro cuerpo durante los procesos metabólicos normales –es decir, aquellos que realiza nuestro organismo con el fin de mantenerse con vida–.

La forma más sencilla de lograr reducir la ingesta calórica es:

• Evitar alimentos hipercalóricos como refrescos de cola, frituras, harinas y comida rápida
• Consumir muchos alimentos que sean bajos en calorías

Veamos algunos de los tipos de alimentos bajos en calorías que puedes incorporar a tu alimentación diaria.

Categorías de alimentos bajos en calorías

Ricos en fibra

Los beneficios de esta clase de alimentos van desde mantener al intestino sano y limpio, y prevenir el estreñimiento o la hipertensión, hasta reducir la absorción de colesterol, glucosa y ácidos biliares, lo que derivará en una reducción de los lípidos (grasas) depositados principalmente en nuestro abdomen y glúteos. Se encuentran de manera natural en frutas, verduras, cereales, tubérculos y leguminosas, y se dividen en dos tipos:

• Soluble: presente en avena, ciruelas, zanahorias, cítricos y legumbres.
• Insoluble: harina de trigo, salvado, repollo, vegetales de raíz, cereales y frutas maduras.

Verduras

Consumir verduras de manera variada y en gran cantidad derivará en el reemplazo de los carbohidratos como guarnición para nuestras comidas principales y son una opción más sana que los alimentos ultraprocesados. Tengamos en cuenta que en cuanto a las "grasas" esto dependerá de su origen y volumen de ingesta. Se dividen en dos grupos: saturadas e insaturadas, en estas últimas se encuentran las verduras y por ende nos es más beneficioso consumirlas.

Frutas

Este alimento tiene la posibilidad de ser consumido como snack, como postre, licuado, en helado, disecado, etc. Existen múltiples opciones para sumarla a nuestra dieta y usarla para sustituir aquello que ingerimos entre comidas como golosinas, chocolates o panificados.

Edulcorantes

Reemplazar el azúcar, un endulzante vacío en nutrientes y repleto de calorías que más tarde se convertirán en lípidos (grasas), por su sustituto compuesto principalmente por stevia, un endulzante natural, es la mejor opción para disminuir nuestro peso, mejorar nuestra figura y calidad de vida. Cuentan con tres presentaciones: líquidas, en grano y en cubitos.

Para bajar de peso de forma saludable, consulta a un especialista

Por supuesto, para obtener cambios duraderos y mantenernos saludables, precisamos tener una alimentación balanceada. La mejor forma de bajar de peso, al tiempo que aprendemos a alimentarnos mejor, es contar con la ayuda de un nutricionista que podrá elaborar un régimen adecuado a las necesidades de tu cuerpo. Este régimen alimenticio no es una dieta para bajar de peso: el objetivo sería modificar tu forma de comer, con el objetivo de que te habitúes a consumir alimentos saludables.